Nie ma jednego ustalonego koloru, jaki powinno mieć wino różowe.
Na jego odcień wpływają:
  1. Odmiana z jakiej jest zrobione, odmiana czerwona odmianie czerwonej nie równa. Dla przykładu Pinot Noir da wino różowe w bledszym odcieniu niźli Cabernet Sauvignon.
  2. Region z którego pochodzi i warunki klimatyczne, ze świeższej Prowansji różowe ze szczepu Grenache vel Garnacha są w odcieniu lekkiego łososia, zaś ta sama odmiana w cieplejszym Roussillon da wina o kolorze soku z czerwonego grejfruta
  3. Długość maceracji soku z winogron ze skórkami, w których znajduje się pigment

Najjaśniejsze są wina różowe w stylu blush są prawie bezbarwne.

Skala odcieni win różowych zaczyna się od wody po fioletowej cebuli, soku ze świeżej truskawki, koloru miąższu czereśni, millenial pink, przez sok ze świeżej maliny, czerwone porzeczki, sos malinowy, hot pink i sok ze świeżej jeżyny.

 

Przeczytaj także jak powstaje wino rosé

Zapraszam Cię na warsztaty winiarskie w Polsce oraz w podróż do Chile.

Zapytaj o najbliższe terminy: