NAZWA WINA I ROCZNIK Caves D´Esclans Sacha Lichine Rock Angel 2019

KOLOR: jasno łososiowy

AROMATY: Nos wina ma piękne aromaty owoców cytrusowych jak skórka mandarynki, pomelo, różowy grapefruit, także świeże truskawki i zioła. Do tego dochodzą aromaty waniliowych ciasteczek, chałki, goździków wbitych w skórkę pomarańczową.

SMAK: Wino m 14 % alkoholu. Część soku jest fermentowana w kadziach dębowych. To daje winu dodatkową kompleksowość i złożony charakter. Bardzo ekspresyjne. Bogate. Długie. Wypełniające całe usta. A przy tym świeże, tańczące na podniebieniu, eleganckie.

STARZENIE: Myślę, że butelka zostawiona na 3 lata mogłaby zaskoczyć. Ja chętnie spróbowałabym to wino po 4 latach starzenia w butelce, choć pamiętajmy rosé najlepiej wypić z rocznika!!!

DO CZEGO:Wino tu z powodzeniem udźwignie nawet dania o bogatszej proteinie. BB ribs czyli żeberka w sosie barbecue, pierś gęsi, grillowany łosoś, pizza pepperoni, kurczak tikka masala, grecka tarta z grillowaną oberżyną i fetą,

tu przeczytasz o Caves D´Esclans  

tu przeczytasz o Whispering Angel

tu przeczytasz o Prowansji 

 

 

Zapraszam Cię na warsztaty winiarskie w Polsce oraz w podróż do Chile.

Zapytaj o najbliższe terminy:
ania@pink-mode.com
Kontakt